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La Fiamma-イタリアン @ル メリディアン

メリディアンの中にある日中営業のみのピッツアリア ラ フィアンマ。 オープンテラスでオンザビーチに建つ最高のロケーションだ。 いつもは25バーツのクイティアオやカオパットをランチとしている私 でも、たまにはビーチの風に吹かれながら波の音を聞きおいしい ピザを食べたい。そんな思いに駆られ、先日行ってきた。

ホテル宿泊客でなくてももちろん飲食可能。その日はぴかぴかの 晴天だったのでかなりの人がビーチに出向いている様子で、お昼 時も重なった為満席。隣に併設されているビーチバーのカウンター でピザをオーダーした。頼んだピザは店の名前にもなっている

ラ フィアンマという生ハムとルッコラのピザ、シーフードのピザの2種類。 イタリアンのシェフ自ら釜の前に立ち、焼いてくれるピザは絶品。 特にこの生ハムとルッコラのピザは普段他のイタリアンレストランでも あまり見かけないが、生ハムの塩加減といい、チーズの加減といい びっくりするおいしさだった。

実はこの後日もこれが食べたくて再び赴いたのだが、その日はたまたま イタリアンシェフがお休みだったようでタイ人シェフが焼いていた。 う~ん。ちょっと味が違ったので、是非イタリアンシェフが勤務している日 に行く事をお勧めしたいと思う。

La Fiammma メリディアン内 プールを越えたオンザビーチに建つレストラン 営業時間 正午から6時まで
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meothaiphuket

Author:meothaiphuket
『今日もおいしいもの食べた』はタイ料理から高級料理、そしてスナック菓子まで、おいしいものを求めて屋台から高級ホテルまで食べ歩くプーケットでも指折りの食いしん坊メオタイ先生のエッセイ。

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